Un nouveau concept

Le Croq-Jo, plus qu'un self : un resto !

salade de fruit 

Le CROQ'JO, c'est avant tout le restaurant des élèves afin qu'ils passent un moment agréable pour le déjeuner.

 

L'équipe, composée de 6 personnes, travaille avec des produits frais locaux le plus souvent possible. Il n'y a pas de préparation à l'avance. Ce qui est cuisiné le matin est dégusté le midi.

 

La décoration, l'aménagement sont très soignés, les couleurs sont harmonieuses, la vaisselle est très sympa, ce qui permet aux élèves de se sentir très bien dans leur restaurant .

 

Grace à la grande variété de produits et préparations proposées, les élèves trouvent toujours leur bonheur. Même lorsqu'il ont des allergies, des prescriptions médicales ou des problèmes alimentaires, avec un tel choix et l'attention de l'équipe, tout le monde trouve son bonheur .

 

LA CARTE DE TOUS LES JOURS

 

- le salad'bar (crudités, salades composées, condiments, sauce vinaigrette, etc )

saladbar

- vitrine d'entrées revisitées (wraps de légumes, verrines, charcuterie, dips, etc )

- les potages maison (de novembre à mars)

 potage

- 4 propositions de plats chauds tous les jours (le plat du jour, la grillade, les pâtes et le snacking)

hamburger

- 1 plat végétarien

- la grande salade (de mai à septembre)

- 1 féculent

- le légum'bar : 4 propositions de légumes en libre-service (avec légumineuses et légumes oubliés)

 

 - le fromage à la coupe

 

- yaourt fermier (Saint-rieulait) et verrines de fromage blanc coulis et céréales

 

- les fruits à la croque (fruits déjà coupés en coupelles)

croqfruit

- les saladiers, riz au lait maison, compotes et salade de fruits, etc

- les smoothies (3 au choix)

 smoothie

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- les 2 desserts du jour

 dessert

- pain frais du boulanger et du beurre

 

Mélaine nous confie : « C'est moderne, la déco, la couleur et l'agencement des tables sont très agréables. Nous composons nous-mêmes notre repas à partir d'une grande variété de plats. Et puis, c'est diététique ! »

 

logo_croq_jo

 
 
 
 

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